Tempeh
Tempeh to fantastyczne źródło białka roślinnego produkowane z fermentowanej soi, idealne dla niemowląt gotowych na stałe pokarmy. Jego zwarta, orzechowa struktura doskonale sprawdza się przy rozwijaniu chwytu pęsetkowego i umiejętności żucia.
Jak podawać
Gotuj na parze paski i podawaj jako finger food lub pokrusz do rozgniecionego awokado.
Podawaj kawałki wielkości kęsa, które łatwo chwycić rączką.
Podawaj pokrojony w paski lub kostkę jako część zbilansowanego posiłku.
Wartości odżywcze
Jako produkt fermentowany, tempeh dostarcza probiotyków wspierających zdrowy mikrobiom jelitowy. Jest bogaty w wysokiej jakości białko i żelazo, niezbędne dla szybkiego wzrostu i rozwoju poznawczego dziecka. Oferuje również dawkę wapnia dla budowy mocnych kości.
Warto wiedzieć
Ten produkt może stwarzać ryzyko zadławienia u niemowląt. Przygotuj go w wielkości i konsystencji odpowiedniej do wieku i zawsze czuwaj nad dzieckiem podczas jedzenia.
Tempeh zawiera soję, która jest powszechnym alergenem; obserwuj reakcje po pierwszym podaniu. Zawsze dokładnie gotuj tempeh na parze lub piecz przed podaniem, aby upewnić się, że jest miękki i bezpieczny do strawienia.
Wskazówka
Gotuj tempeh na parze przez 10 minut przed podsmażeniem na patelni, aby upewnić się, że będzie wystarczająco miękki dla dziąseł dziecka.
