Ser szwajcarski
Ser szwajcarski (Swiss cheese) może być wprowadzany od około 6. miesiąca życia, jeśli jest pasteryzowany. Pasteryzowane twarde sery należą do najbezpieczniejszych serów dla dziecka – niosą znacznie mniejsze ryzyko listeriozy niż sery miękkie lub pleśniowe – a ten jest łagodny i naturalnie ma niższą zawartość soli niż cheddar.
Jak podawać
Podawaj cienkie plasterki lub małe kawałki.
Dodaj do kanapek lub podawaj z krakersami.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło wapnia i białka. Zawiera witaminę B12 i fosfor. Niższa zawartość sodu niż w wielu serach.
Warto wiedzieć
Zetrzyj drobno lub pokrój w cienkie paski — nigdy w kostki ani kawałki. Kostki i paluszki sera stanowią ryzyko zadławienia do 4. roku życia.
Nabiał jest częstym alergenem. Dziurki sprawiają, że jest zabawny, ale uważaj na zadławienie większymi kawałkami. Pokrój jedzenie na kawałki nie większe niż 1 cm (około pół cala) i dziel okrągłe, twarde lub śliskie potrawy wzdłuż na ćwiartki do 4. roku życia.
Zawiera: nabiał
Wskazówka
Baby Swiss ma mniejsze dziurki i łagodniejszy smak. Swiss dobrze topi się do quesadillas i kanapek.
