
Mozzarella
Mozzarellę można wprowadzać około 6-9 miesiąca życia. Świeża mozzarella jest bardziej miękka; starta również dobrze się sprawdza.
Jak podawać
Podawaj startą lub małe kawałki świeżej mozzarelli.
Podawaj roztopioną na potrawach lub w małych kawałkach.
Dodawaj do różnych dań.
Wartości odżywcze
Dobre źródło wapnia i białka. Zawiera witaminę B12 i fosfor. Niższa zawartość sodu niż w wielu serach.
Warto wiedzieć
Zetrzyj na tarce lub pokrój w bardzo cienkie paski. Roztopiona jest bezpieczniejsza. Świeża mozzarella jest bardziej miękka niż dojrzewająca.
Nabiał jest częstym alergenem. Świeża mozzarella jest bardziej miękka i ma niższą zawartość sodu. Ser typu 'string cheese' może stanowić ryzyko zadławienia.
Zawiera: nabiał
Wskazówka
Świeża mozzarella ma lepszy smak i teksturę niż wstępnie starta. Pięknie topi się na makaronie i pizzy.





