Mascarpone
Mascarpone może być wprowadzane od około 6. miesiąca życia, o ile jest pasteryzowane. To łagodny, kremowy włoski ser – bardzo bogaty w tłuszcz, co jest korzystne dla dziecka, ale ubogi w białko w porównaniu z innymi serami.
Jak podawać
Wymieszaj z innymi potrawami lub użyj jako smarowidło.
Dodaj do dań makaronowych lub deserów.
Wartości odżywcze
Dobre źródło wapnia i witaminy A. Wysoka zawartość tłuszczu. Zawiera białko i niektóre witaminy z grupy B.
Warto wiedzieć
Miękka, kremowa konsystencja jest bezpieczna.
Nabiał jest częstym alergenem. Wysoka zawartość tłuszczu – używać z umiarem. Bardzo łagodny smak jest dobrze akceptowany.
Zawiera: nabiał
Wskazówka
Mascarpone ma maślany, lekko słodki smak. Jest bazą dla tiramisu, ale sprawdza się również w daniach wytrawnych.
Przepisy z Mascarpone dla niemowląt
Przepisy BLW z Mascarpone, każdy oznaczony wiekiem, na BLW Recipes, naszej stronie z przepisami.
Zobacz przepisy
