Grzyby shiitake
Grzyby shiitake mogą być wprowadzane około 6 miesiąca życia, gdy są ugotowane do miękkości. Mają bogaty, ziemisty smak.
Jak podawać
Podsmaż do miękkości i drobno posiekaj lub zblenduj na puree.
Podawaj miękkie ugotowane kawałki.
Włącz do dań smażonych na szybko (stir-fries) i zup.
Wartości odżywcze
Dobre źródło witamin z grupy B, selenu i miedzi. Zawiera witaminę D, gdy jest wystawiony na słońce. Wspiera funkcje odpornościowe.
Warto wiedzieć
Ten produkt może stwarzać ryzyko zadławienia u niemowląt. Przygotuj go w wielkości i konsystencji odpowiedniej do wieku i zawsze czuwaj nad dzieckiem podczas jedzenia.
Zawsze gotuj – surowe shiitake mogą u niektórych osób wywoływać reakcje skórne. Usuń twarde nóżki przed gotowaniem.
Wskazówka
Suszone shiitake mają bardziej intensywny smak – przed użyciem należy je namoczyć. Zachowaj płyn z namaczania do bulionów.
