Teff
Teff er et lite, eldgammelt glutenfritt korn som kan introduseres som en næringspakket frokostblanding fra 6 måneder og utover. Det er et utmerket, sofistikert valg for babyer som akkurat begynner å utforske kornteksturer.
Slik serverer du
Kok til en myk, glatt grøt med morsmelk eller vann til den får en kremet konsistens.
Server som en tykkere grøt eller bland inn i små, myke patties eller kjøttboller.
Server som tilbehør eller bruk som base for grønnsaksrike kornskåler.
Næringsinnhold
Teff er en ernæringsmessig kraftpakke, med høye nivåer av jern, kalsium og protein sammenlignet med andre korn. Dets høye fiberinnhold er utmerket for å fremme sunn tarmfunksjon og opprettholde stabile energinivåer. Det inneholder også essensielle aminosyrer som er nødvendige for generell vekst.
Godt å vite
Siden teffkorn er så små, kok dem til de er veldig myke og grøtaktige for å sikre at de er enkle for babyen å håndtere. Det er ingen spesifikke allergenadvarsler for teff, da det er naturlig glutenfritt og generelt veldig godt tolerert.
Tips
Fordi teff er veldig rik på jern, er det et perfekt korn å kombinere med vitamin C-rike matvarer som bær eller sitrus for å maksimere næringsopptaket.
