Ris
Når babyen er klar til å begynne med fast føde, ofte rundt 6 måneders alder, kan ris, når den er kokt myk, tilbys.
Slik serverer du
Du kan tilby flere typer ris som hvit, brun, basmati, arborio, japansk...
Ris bør flates ut med en gaffel og serveres etter ønske. Kokt ris kan formes til klumper ved å klemme den til riktig form. Klebrig ris er best for dette. For å hjelpe til med å forme den, kan du også tilsette litt vann.
Eksperimenter med hvilken som helst kornrett du velger, i hvilken som helst stil.
Næringsinnhold
Ris bør alltid vaskes før koking. Konsentrasjonen av arsen, et skadelig metall som finnes i jorden og brukes i dyrkingsprosessen, er i nyere studier identifisert som en ulempe ved å spise ris. Til tross for at disse nyere studiene kan skremme foreldre, husk at det ikke betyr at ris er iboende usunt eller må unngås fullstendig. Ris er en flott kilde til karbohydrater som vil gi kroppen vår energi. Generelt sett inneholder brun ris, sammenlignet med hvit ris, som har fått det næringsrike klibe-laget fjernet under bearbeiding, mer protein og viktige elementer som B-vitaminer, kobber, fiber, jern, magnesium og fosfor.
Godt å vite
Kok til myk. Kortkornet ris er klebrigere og lettere for babyer.
Fordi vi vanligvis spiser ris i porsjoner med flere korn, kan det være litt vanskelig for babyer å håndtere, noe som kan føre til at maten fragmenteres når de svelger den og muligens kommer inn i luftveiene (aspirasjon), noe som kan forårsake mye hoste og ubehag. Selv om det er uvanlig, er risallergi ikke uhørt.
