Oliven
Oliven kan introduseres rundt 6 måneder når de er steinfrie og trygt tilberedt. De er høye i natrium, så bruk sparsomt.
Slik serverer du
Mos steinfrie oliven eller tilby tynne skiver.
Server kvartede, steinfrie oliven.
Hold oliven steinfrie og kvartet eller finhakket – aldri hele eller halverte før fylte 4 år.
Næringsinnhold
God kilde til sunt enumettet fett. Inneholder vitamin E og antioksidanter. Høyt natriuminnhold.
Godt å vite
Fjern alltid steinen. Kutt i fire deler eller finhakk. Hele oliven er en kvelningsfare.
Fjern alltid steiner. Høyt natriuminnhold – tilby sparsomt. Kutt eller skjær i skiver for å forhindre kvelning. Noen oliven er veldig salte. Kutt mat ikke større enn 1 cm (omtrent en halv tomme), og hold runde, harde eller glatte matvarer kvartet på langs til fylte 4 år.
Tips
Skyll oliven for å redusere natriuminnholdet. Svarte oliven er generelt mildere enn grønne. Kalamata oliven har intens smak.
