Soltørket aprikos
Soltørkede aprikoser kan introduseres rundt 6 måneder når de er rehydrert og purert, eller som fingermat når de er myke nok etter 9 måneder.
Slik serverer du
Bløtlegg til myk og purér, eller hakk veldig fint.
Tilby små, myke biter av rehydrerte aprikoser.
Server hakket eller skåret som snacks.
Næringsinnhold
Utmerket kilde til jern, kalium og vitamin A. Rik på fiber. Inneholder antioksidanter.
Godt å vite
Veldig seig og klissete. Bløtlegg til myk og finhakk, eller purér.
Tørket frukt er en kvelningsfare – rehydrer ved å bløtlegge i varmt vann. Høyt innhold av naturlig sukker – server med måte. Den lyse oransje fargen på de fleste tørkede aprikoser kommer fra sulfitter, et av de 14 EU-deklarerte allergenene. Usulferte aprikoser er brune og like gode – verdt å velge hvis barnet ditt har astma, som sulfitter kan forverre.
Tips
Velg usulferte tørkede aprikoser (brun farge) for å unngå sulfitter. Bløtlegg i minst 15 minutter i varmt vann.
