Mascarpone
Mascarpone kan introduseres fra rundt 6 måneder, så lenge den er pasteurisert. Det er en mild, kremet italiensk ost – veldig høy i fett, noe som er nyttig for en baby, men lav i protein sammenlignet med andre oster.
Slik serverer du
Bland inn i annen mat eller bruk som pålegg.
Inkluder i pastaretter eller desserter.
Næringsinnhold
God kilde til kalsium og vitamin A. Høyt innhold av fett. Inneholder protein og noen B-vitaminer.
Godt å vite
Myk, kremet tekstur er trygg.
Meieriprodukter er et vanlig allergen. Høyt i fett – bruk med måte. Veldig mild smak blir godt akseptert.
Inneholder: meieriprodukter
Tips
Mascarpone har en smøraktig, lett søt smak. Den er basen for tiramisu, men fungerer også i salte retter.
Oppskrifter med Mascarpone for babyer
BLW-oppskrifter med Mascarpone, hver merket med alder, på BLW Recipes, oppskriftssiden vår.
Se oppskriftene
