Šalavijas
Šalavijas yra nuostabi aromatinga žolė, kuri gali suteikti sudėtingų skonių jūsų kūdikio skonio receptoriams nuo maždaug 6 mėnesių. Jo žemiškos, šiek tiek pipirinės natos puikiai dera su įvairiais patiekalais. Įvairių žolelių įvedimas padeda išplėsti jūsų kūdikio nuotykių kupiną skonį sveikų maisto produktų atžvilgiu.
Kaip patiekti
Smulkiai supjaustykite arba sumalkite mažą žiupsnelį šviežio ar džiovinto šalavijo ir pabarstykite ant tyrių, košelių ar virtų minkštų daržovių.
Toliau naudokite smulkiai supjaustytą šalaviją, įmaišytą į minkštus valgomuosius pirštais patiekalus, tokius kaip kiaušinienė, malta mėsa ar makaronų padažai.
Šalavijas gali būti naudojamas liberaliau kaip prieskonis šeimos patiekaluose, vis dar užtikrinant, kad jis būtų smulkiai sukapotas arba sumaltas.
Maistinė vertė
Nors naudojamas mažais kiekiais, šalavijas siūlo antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti jūsų kūdikio besivystančią imuninę sistemą. Jame taip pat yra nedideli kiekiai vitamino K, svarbaus kraujo krešėjimui. Visų pirma, šalavijas pagerina skonį, padarydamas maistą patrauklesniu be pridėtinės druskos ar cukraus.
Verta žinoti
Visada įsitikinkite, kad šalavijas yra smulkiai supjaustytas arba sumaltas, kad būtų išvengta užspringimo pavojaus dėl tekstūros, ypač patiekiant šviežius lapelius.
Šalavijas nėra dažnas alergenas. Visada įveskite naujas žoleles mažais kiekiais, kad stebėtumėte, ar nėra jautrumo. Jis paprastai yra labai saugus kūdikiams.
Patarimas
Įmaišykite nedidelį kiekį smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo į trintas saldžiąsias bulves ar sviestinį moliūgą, kad suteiktumėte aromatingumo.
