black_pepper
Juodieji pipirai gali būti įtraukti nuo 6 mėnesių amžiaus, labai mažais kiekiais, siekiant praplėsti jūsų kūdikio skonio paletę. Jie suteikia subtilią šilumą ir skonį maistui, be reikšmingo maistinės vertės indėlio.
Kaip patiekti
Įberkite nedidelį žiupsnelį smulkiai maltų juodųjų pipirų į piurė, košes ar trintas daržoves.
Nedidelis pabarstymas gali būti dedamas į pikantiškus patiekalus, kiaušinius ar troškinius, kad sustiprintų skonį.
Naudokite lengvą prieskonį pagal poreikį šeimos patiekaluose, užtikrindami, kad jis būtų gerai įmaišytas ir nebūtų per daug intensyvus.
Maistinė vertė
Nors juodieji pipirai nėra reikšmingas maistinių medžiagų šaltinis kiekiais, kuriuos paprastai vartoja kūdikiai, jie pirmiausia naudojami skoniui. Didesniais kiekiais suaugusiems, jie turi antioksidantų ir gali padėti virškinti, tačiau kūdikiams jų vaidmuo yra kulinarinis.
Verta žinoti
Naudokite smulkiai maltus pipirus, užtikrindami, kad jie būtų gerai įmaišyti į maistą ir nebūtų patiekiami kaip dideli, birūs dribsniai.
Venkite naudoti didelius juodųjų pipirų dribsnius, kurie gali dirginti burną. Naudokite tik smulkiai maltus pipirus ir labai mažais kiekiais, kad išvengtumėte dirginimo. Nėra reikšmingos alergenų rizikos.
Patarimas
Visada pradėkite nuo labai mažo kiekio ir kruopščiai įmaišykite į kūdikio maistą, kad švelniai įvestumėte skonį.
