Mocarela
Mozzarella gali būti siūloma kūdikiui maždaug nuo 6-9 mėnesių. Šviežia mozzarella yra minkštesnė; tarkuota taip pat puikiai tinka.
Kaip patiekti
Pasiūlykite tarkuotos arba mažais gabalėliais pjaustytos šviežios mozzarella.
Patiekite ištirpdytą ant maisto arba mažais gabalėliais.
Įtraukite į įvairius patiekalus.
Maistinė vertė
Geras kalcio ir baltymų šaltinis. Sudėtyje yra vitamino B12 ir fosforo. Mažiau natrio nei daugelyje sūrių.
Verta žinoti
Sutarkuokite arba supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Ištirpusios yra saugesnės. Šviežia mozzarella yra minkštesnė nei brandinta.
Pienas ir jo produktai yra dažnas alergenas. Šviežia mozzarella yra minkštesnė ir turi mažiau natrio. Sūrio lazdelės gali kelti užspringimo pavojų.
Sudėtyje yra: pieno produktai
Patarimas
Šviežia mozzarella turi geresnį skonį ir tekstūrą nei iš anksto tarkuota. Ji nuostabiai tirpsta ant makaronų ir picos.
