Bri
Brie yra minkštasis pelėsinis sūris, ir oficialios rekomendacijos pataria palaukti iki 12 mėnesių prieš jį įvedant. Net pasterizuoti pelėsiniai sūriai kelia didesnę listeriozės riziką nei kietieji sūriai, todėl geriausia jį pasilikti tik mažyliui paaugus. Kai ateis laikas, visada rinkitės pasterizuotą brie sūrį.
Kaip patiekti
Nerekomenduojama. Brie yra minkštasis pelėsinis sūris – palaukite iki 12 mėnesių ir vietoj jo siūlykite pasterizuotus kietuosius sūrius, pavyzdžiui, čederio tipo sūrį.
Mažos, plonos juostelės arba kąsnio dydžio gabalėliai pasterizuoto brie be žievės, patiekiami atskirai, ant skrebučio arba sumaišyti su minkštais maisto produktais. Siūlykite retkarčiais, kaip dalį įvairios mitybos.
Maistinė vertė
Brie yra geras kalcio šaltinis stipriems kaulams ir dantims, ir baltymų, būtinų augimui ir vystymuisi. Jame taip pat yra vitamino A ir B grupės vitaminų, kurie prisideda prie bendros sveikatos.
Verta žinoti
Siekiant užtikrinti saugumą, visada pašalinkite brie sūrio žievę ir supjaustykite jį mažomis, plonomis juostelėmis arba minkštais, trinamais gabalėliais jūsų mažyliui.
Brie yra pieno produktas ir dažnas alergenas. Įveskite jį po vieną produktą ir stebėkite reakcijas. Kaip minkštasis pelėsinis sūris jis rekomenduojamas tik nuo 12 mėnesių, ir siūlyti reikėtų tik pasterizuotus variantus. Brie taip pat yra gana sūrus, o kūdikiams reikia labai mažai druskos, todėl siūlykite saikingai.
Sudėtyje yra: pieno produktai
Patarimas
Palaukite iki 12 mėnesių, rinkitės tik pasterizuotą brie ir visada pašalinkite žievę prieš patiekdami – ją gali būti sunku sukramtyti, be to, ji kelia užspringimo riziką.
