주는 방법
6-9개월
스펠트 베리(알곡)를 아주 부드러워질 때까지 익혀 으깨어 주세요.
9-12개월
부드러운 스펠트를 곡물 요리의 일부로 제공하세요.
12-24개월
베이킹에 스펠트 가루를 사용하거나 알곡을 제공하세요.
영양
철분식이섬유단백질비타민 B군아연
섬유질, 단백질, 비타민 B군이 풍부해요. 철분, 망간, 아연을 함유하고 있으며, 일반 밀보다 단백질 함량이 높아요.
알아두면 좋아요
아주 부드러워질 때까지 익히세요. 안전한 질감이에요.
글루텐을 함유하고 있어 셀리악병 환자에게는 적합하지 않아요. 밀에 민감한 일부 사람들은 스펠트를 더 잘 소화하기도 해요.
포함: 글루텐
팁
스펠트 베리는 익히는 데 약 1시간 정도 걸려요. 밤새 불려두면 조리 시간을 줄일 수 있어요.
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