주는 방법
6-9개월
매우 부드러워질 때까지 익혀서 으깨주세요.
9-12개월
부드러운 메밀쌀을 손가락 음식으로 주세요.
12-24개월
다양한 곡물 요리에 활용해 보세요.
영양
철분식이섬유단백질비타민 B군아연
완전 단백질 공급원이에요. 섬유질, 마그네슘, 비타민 B가 풍부해요. 항산화 물질인 루틴을 함유하고 있어요.
알아두면 좋아요
부드러워질 때까지 익히세요. 메밀과 유사하게 안전한 질감이에요.
이름과는 달리 글루텐 프리 식품이에요. 독특한 흙 내음이 나는 맛이 있어요. 어린 아기들을 위해 매우 부드러워질 때까지 익히세요.
팁
요리하기 전에 볶으면 더 고소한 맛이 나요. 동유럽 요리에서 kasha로 흔히 사용돼요.
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