与え方
6-9ヶ月
母乳や水で柔らかく煮込み、クリーミーなお粥にします。
9-12ヶ月
少し固めのお粥にするか、ハンバーグやミートボールのつなぎとして混ぜます。
12ヶ月以降
副菜として、または野菜たっぷりのグレインボウルのベースとして使います。
栄養
鉄分カルシウム食物繊維タンパク質ビタミンB群亜鉛
他の穀物と比べて鉄分、カルシウム、タンパク質が非常に豊富な「栄養の宝庫」です。食物繊維が豊富で健康的な排便を促し、エネルギーレベルを安定させます。成長に欠かせない必須アミノ酸も含んでいます。
知っておきたいこと
粒がとても小さいため、赤ちゃんが管理しやすいよう、完全に柔らかいお粥状になるまで加熱してください。グルテンフリーでアレルギーのリスクも低く、一般的に赤ちゃんにとても良く馴染む食材です。
ヒント
Teffは鉄分が非常に豊富なので、ベリーや柑橘類などビタミンCを多く含む食材と一緒に食べると、鉄分の吸収率を最大限に高められます。
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