与え方
6-9ヶ月
柔らかくなるまで炒め、細かく刻むかピューレにしましょう。
9-12ヶ月
柔らかく調理したものを細かく切って提供しましょう。
12-24ヶ月
炒め物やスープに取り入れましょう。
栄養
食物繊維タンパク質ビタミンB群亜鉛
ビタミンB群、セレン、銅の良い供給源です。日光に当たったものはビタミンDを含みます。免疫機能をサポートします。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
必ず加熱調理してください。生しいたけは一部の人に皮膚反応を引き起こす可能性があります。調理前に硬い軸は取り除きましょう。
ヒント
乾燥しいたけは風味がより強いです。使う前に水で戻しましょう。戻し汁は出汁として使えます。
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