マッシュルーム（ホワイト）
生後6か月から窒息リスクはじめての100食材★★★★★
きのこ類マッシュルーム（ホワイトボタン種）は、調理済みであれば生後6ヶ月頃から食べさせることができます。マイルドな風味で、柔らかい食感です。
与え方
6～9ヶ月
柔らかくなるまでソテーし、細かく刻むかピューレ状にして与えましょう。
9～12ヶ月
柔らかく調理したものを細かく切って与えましょう。
12～24ヶ月
様々な料理に取り入れましょう。
栄養
食物繊維タンパク質ビタミンB群亜鉛
Bビタミン群、セレン、カリウムの良い供給源です。日光に当たったものはビタミンDを含みます。カロリーは低いです。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
赤ちゃんには必ずマッシュルームを加熱して与えてください。生のマッシュルームは消化しにくいです。拭き取るようにきれいにしますが、水に浸さないでください。水分を吸ってしまいます。
ヒント
マッシュルームは洗うのではなく、湿らせた布で汚れを拭き取りましょう。加熱することでうま味が増します。
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