ルタバガ
生後6か月から窒息リスク★★★★★
野菜rutabagaはマイルドで甘みのある根菜で、離乳食初期のお子様にとってジャガイモの代わりとして最適です。加熱すると柔らかくなり、手づかみ食べの練習にも向いています。
与え方
6-9ヶ月
蒸すか焼いて、柔らかく、指で掴みやすいスティック状にします。
9-12ヶ月
フォークで簡単につぶせるくらいの小さなキューブ状にして与えます。
12ヶ月以上
ローストしたり、マッシュしてサイドメニューとして出しましょう。
栄養
食物繊維ビタミンC
ビタミンCが豊富で、カリウムやマグネシウムもバランスよく含まれています。また、便通を整える食物繊維も摂取でき、免疫力や骨の成長をサポートします。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
rutabagaは生の状態では非常に硬いので、皮をむき、完全に柔らかくなるまで蒸すかオーブンで加熱してください。離乳食初期は、手づかみしやすい大きめのくさび形がおすすめです。
ヒント
人参やparsnipと一緒にマッシュにすると、自然な甘みが引き立ち、赤ちゃんも喜んで食べてくれます。
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