どんぐりかぼちゃ
生後6か月からはじめての100食材★★★★★
野菜柔らかくなるまで調理すれば、生後6ヶ月頃からエイコーンスカッシュを離乳食に取り入れることができます。その甘くナッツのような風味は、ほとんどの赤ちゃんに好まれます。
与え方
6〜9ヶ月頃
柔らかくなるまでローストまたは蒸し、ピューレにするか潰します。
9〜12ヶ月頃
柔らかい角切りをフィンガーフードとして与えます。
12〜24ヶ月頃
ローストしたくし切りを、またはスープに入れて提供します。
栄養
食物繊維ビタミンAビタミンC
ビタミンAとビタミンCの優れた供給源です。カリウム、マグネシウム、食物繊維も豊富に含まれています。エネルギー源となるB群ビタミンも含まれています。
知っておきたいこと
調理前に種を取り除いてください。皮はローストすると食べられますが、月齢の低い赤ちゃんには硬すぎる場合があります。非常に柔らかくなるまで調理してください。
ヒント
調理を簡単にするには、半分に切り、種を取り除いて、切り口を下にしてローストしてください。ローストすると自然な甘みが増します。
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