ピスタチオ
ピスタチオは生後6ヶ月頃から赤ちゃんに与えることができ、健康的な脂質が豊富で、まろやかでほんのり甘い風味があります。安全に準備すれば、赤ちゃんの食事に栄養価の高い一品として加えることができます。
与え方
粉末状に細かく挽いて、ピューレ、ヨーグルト、オートミールなどに混ぜて与えます。なめらかなピスタチオバターとして、やわらかいトーストや果物の薄切りに塗って与えることもできます。
引き続き細かく挽いたピスタチオ、またはなめらかなピスタチオバターを与えます。マッシュしたアボカドやさつまいもなどの、すくいやすいやわらかい食べ物に混ぜてください。
細かく挽いたもの、またはなめらかなバターとして与えます。しっかり噛む力がついてきた幼児には、注意深く見守りながら、非常に細かく刻んだピスタチオをやわらかい食べ物に混ぜて与えることができます。
栄養
脳の発達とエネルギーに不可欠な健康的な脂質がたっぷり含まれています。また、成長に必要なタンパク質、健康な消化のための食物繊維、代謝とエネルギー生成をサポートするビタミンB群も供給します。
知っておきたいこと
5歳までは、丸ごとまたは刻んだナッツを与えないでください。これらは最も一般的な窒息の危険物の一つです。細かく挽いたもの、または水、母乳、育児用ミルクで薄め、なめらかなナッツバターにして与えてください。
ピスタチオは一般的なアレルゲン（ナッツ類）です。少量ずつ与え、アレルギー反応がないか注意深く観察してください。ピスタチオを丸ごと赤ちゃんに与えないでください。窒息の危険があります。ナッツは丸ごとや刻んだものでも5歳までは窒息の危険があるため、引き続き細かく挽いたもの、またはなめらかで薄めたバターとして与え続けてください。
ヒント
自家製ピスタチオバターを作るには、ローストして殻をむいたピスタチオがなめらかになるまで混ぜ、薄く塗れる固さにするため必要であれば少量の母乳、育児用ミルク、または水を加えてください。
