与え方
6-9ヶ月
丸ごと蒸すか焼いて柔らかくし、茎の部分を赤ちゃんが握る持ち手にして与えます。
9-12ヶ月
指でつかみやすいよう、一口サイズに切って提供します。
12ヶ月以上
炒め物に入れたり、野菜入りのフリッターにして提供します。
栄養
食物繊維ビタミンC
ビタミンCとビタミンKが豊富で、免疫システムや骨の発達をサポートします。オクラ特有のネバネバ成分は、消化管を保護する働きもあります。
知っておきたいこと
滑りやすい食感ですが、柔らかく加熱していれば基本的に安全です。赤ちゃんが噛んで飲み込みやすいよう、硬い茎の先端は取り除いてから与えてください。
ヒント
クミンを少し振って焼くと、ネバネバ感を抑えつつ、オクラ本来のナッツのような風味を引き立てることができます。
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