コールラビ
生後6か月から窒息リスク★★★★★
野菜Kohlrabi（コールラビ）は、柔らかくなるまで蒸したりローストしたりできる、甘みのある野菜です。サツマイモや人参以外の新しい食感や風味を紹介するのに最適です。
与え方
6-9ヶ月
とても柔らかくなるまで蒸してしっかりつぶすか、持ちやすい大きなスティック状にします。
9-12ヶ月
つまむ練習として、柔らかく煮た一口サイズの角切りを与えます。
12ヶ月+
炒め物に入れたり、一口サイズの副菜として加熱して与えます。
栄養
食物繊維ビタミンC
Kohlrabiは免疫力を高め、植物性食品からの鉄分吸収を助けるビタミンCの優れた供給源です。また、便通を整える食物繊維を含み、水分も多いため保湿効果も期待できます。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
窒息の危険を避けるため、必ずフォークが通るくらいの柔らかさになるまで加熱してください。生のKohlrabiは非常に硬く危険ですので、赤ちゃんには生で与えないでください。
ヒント
生姜やニンニクなどの穏やかな香辛料を合わせると、早い時期から旨味のある風味に親しむことができます。
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