与え方
6〜9ヶ月
非常に柔らかくなるまで調理し、潰して与えます。
9〜12ヶ月
柔らかいそばの実を手づかみ食べとして与えます。
12〜24ヶ月
様々な穀物料理に使います。
栄養
鉄分食物繊維タンパク質ビタミンB群亜鉛
完全タンパク質源です。食物繊維、マグネシウム、B群ビタミンが豊富です。抗酸化物質ルチンを含みます。
知っておきたいこと
柔らかくなるまで調理しましょう。そばの実と同様に、安全な食感です。
名前に反してグルテンフリーです。独特の土のような風味があります。幼い赤ちゃんには非常に柔らかくなるまで調理してください。
ヒント
調理前にトーストすると、香ばしさが増します。東ヨーロッパ料理ではカシャとして一般的です。
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