tortilla
Le tortillas, specialmente quelle di mais o di grano, possono essere introdotte dai 6 mesi. Offrono una base morbida e malleabile per vari condimenti e aiutano a introdurre i cereali.
Come servirlo
Tagliate a striscioline o offrite un piccolo pezzo al bambino da 'succhiare'. Assicuratevi che sia abbastanza morbida da strapparsi facilmente. Potete spalmare uno strato sottile di avocado o hummus.
Servite come piccoli pezzi morbidi o striscioline con salse, o come componente di un taco o quesadilla 'decostruita'.
Offrite piccoli spicchi di quesadilla, ripieni morbidi di taco o striscioline per intingere.
Nutrizione
Fornisce carboidrati per l'energia e alcune fibre a seconda che sia integrale di grano o di mais. Le tortillas fortificate possono anche contenere ferro e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
Tagliate le tortillas morbide a striscioline o in piccoli pezzi gestibili per evitare grandi ammassi appiccicosi che potrebbero essere difficili da deglutire.
Il grano e a volte il mais possono essere allergeni. Introducete prima la tortilla semplice e osservate le reazioni. Assicuratevi sempre che le tortillas siano morbide e malleabili, non croccanti o fragili, per ridurre il rischio di soffocamento.
Contiene: glutine
Consiglio
Scaldate leggermente le tortillas per renderle più morbide e facili da gestire per il bambino. Evitate i gusci di taco eccessivamente croccanti o duri.
Ricette con tortilla per bambini
Ricette di autosvezzamento con tortilla, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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