Orzo
L'orzo può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un cereale integrale nutriente che cuoce fino a ottenere una consistenza morbida e masticabile, perfetta per i bambini che stanno imparando a mangiare.
Come servirlo
Cuocete l'orzo finché non sarà molto morbido e schiacciatelo o frullatelo. Mescolate con verdure o frutta.
Servite orzo ben cotto come finger food o nelle zuppe.
Includetelo in insalate di cereali o come contorno.
Nutrizione
Ottima fonte di fibre, in particolare beta-glucano che supporta la salute del cuore e la digestione. Ricco di selenio, manganese e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
Cuocete finché non sarà molto morbido. L'orzo perlato è più facile da mangiare dell'orzo intero.
L'orzo contiene glutine. Osservate attentamente i segni di celiachia o sensibilità al glutine. Cuocete fino a renderlo molto morbido per i bambini più piccoli.
Contiene: glutine
Consiglio
L'orzo perlato cuoce più velocemente dell'orzo decorticato. Lasciate in ammollo una notte per ridurre il tempo di cottura e migliorare la digeribilità.
