Taro
Il taro è un tubero amidaceo che rappresenta un alimento base in molte culture e può essere introdotto a 6 mesi. Ha un sapore delicato e di nocciola e una consistenza soda che diventa liscia se cucinato correttamente.
Come servirlo
cuoci al vapore o bolli accuratamente finché non diventa molto tenero e schiaccialo bene con latte materno o acqua.
offri cubetti morbidi cotti che siano facili da afferrare per il bambino o leggermente schiacciati.
servilo a cubetti morbidi della dimensione di un boccone o a spicchi arrostiti facili da prendere.
Nutrizione
Il taro è una buona fonte di carboidrati complessi, fornendo energia prolungata per le intense giornate di apprendimento e gioco del tuo bambino. Contiene anche potassio, importante per la salute del cuore e dei muscoli. La presenza di fibre supporta un tratto digestivo sano.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Non servire mai il taro crudo, poiché contiene cristalli di ossalato di calcio che causano irritazione e prurito in bocca e gola. Assicurati sempre che sia cotto fino a diventare tenero per eliminare questi irritanti e garantire che sia sicuro da deglutire.
Consiglio
Schiaccia il taro con un goccio di latte di cocco per un profilo aromatico tropicale che si sposa magnificamente con pollo o pesce.
