Barbabietola
Quando un bambino è pronto per iniziare i solidi, il che spesso avviene intorno ai 6 mesi, la barbabietola, se cotta fino a renderla morbida, può essere offerta.
Come servirlo
Le barbabietole dovrebbero essere abbastanza morbide da poter essere facilmente schiacciate tra le dita dopo la cottura, indipendentemente dal metodo.
Dopo aver cotto la barbabietola intera finché non è completamente morbida e può essere facilmente perforata con un coltello, sbucciala e scarta la pelle. La barbabietola può essere servita intera, divisa a metà o anche in quarti grandi se è piuttosto grande. Tieni presente che le barbabietole rosse possono anche tingere di rosso vivo le feci e l'urina del bambino.
Offri barbabietole cotte e senza pelle, tagliate a pezzetti.
Le barbabietole tenere e cotte sono fantastiche. Servi le barbabietole cotte a pezzetti e, se necessario, carica la forchetta o le bacchette da allenamento del bambino.
Nutrizione
Ha antiossidanti ed è un'eccellente fonte di minerali come potassio, rame e ferro, oltre a vitamine del gruppo B. Le barbabietole crude possono ammorbidire le feci, mentre quelle cotte possono compattarle. Inoltre, le barbabietole contengono fenoli, carotenoidi e numerosi altri componenti vegetali che promuovono la salute cellulare e fungono da antiossidanti.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Poiché sono dure e scivolose, le barbabietole possono rappresentare un rischio di soffocamento e quindi aumentare il pericolo. Le barbabietole dovrebbero essere cotte fino a diventare completamente morbide e tagliate in porzioni adatte ai bambini di diverse età, oppure possono essere grattugiate crude. Le allergie alle barbabietole sono rare.
Consiglio
Quando acquisti barbabietole in scatola, leggi attentamente l'etichetta della confezione e seleziona marche a basso contenuto di sodio e senza zuccheri aggiunti. Le barbabietole in scatola potrebbero avere meno sodio se sciacquate.
