Salsiccia
Le salsicce possono essere introdotte dopo i 12 mesi, ma dovrebbero essere limitate a causa dell'elevato contenuto di sodio e della lavorazione.
Come servirlo
Offrire occasionalmente piccoli pezzi di salsiccia di qualità come parte di una dieta varia.
Nutrizione
Contengono proteine e vitamine del gruppo B. Tuttavia, sono ricche di sodio, grassi e spesso contengono conservanti.
Buono a sapersi
Non servire mai fette rotonde. Tagliare nel senso della lunghezza, poi a piccoli pezzi. Rimuovere la pelle se è dura.
Molto elaborato – non un alimento abituale per un bambino piccolo. Ricco di sale e spesso di nitrati, e i reni dei bambini gestiscono male il sale. Salsicce, salumi e insaccati stagionati o secchi possono anche trasportare la listeria, quindi serviteli ben cotti fino a quando non fumano, mai direttamente dal frigorifero. Scegliete opzioni a basso contenuto di sale e senza nitrati quando li offrite.
Contiene: carne e maiale
Consiglio
Cercate salsicce con ingredienti minimi e senza nitrati. È meglio offrire invece carni fresche cotte.
