Segale
La segale, un cereale integrale nutriente, può essere introdotta a partire dai 6 mesi, tipicamente in forme cotte come pane o cereali. Offre un sapore deciso e un buon contenuto di fibre.
Come servirlo
Farina di segale finemente macinata cotta a formare una pappa sottile, o croste di pane di segale morbide da sgranocchiare (se molto morbide).
Piccole e sottili striscioline di pane di segale morbido (tostato o non tostato), o mescolate ad altri cereali.
Piccoli pezzi di pane di segale morbido, pasta di segale o chicchi di segale cotti, assicurandosi che siano ben cotti e morbidi.
Nutrizione
È un'ottima fonte di fibre alimentari, cruciali per promuovere una digestione sana e prevenire la stitichezza. La segale fornisce anche vitamine del gruppo B, importanti per il metabolismo energetico e la corretta funzione nervosa.
Buono a sapersi
Servite la segale sotto forma di pappa finemente macinata, o come striscioline di pane molto morbide e sottili per ridurre qualsiasi potenziale rischio di soffocamento.
La segale contiene glutine, che è un allergene comune. Introducete i prodotti a base di segale uno alla volta e monitorate attentamente il vostro bambino per qualsiasi segno di reazione allergica.
Contiene: glutine
Consiglio
Quando introducete il pane di segale, optate per varietà a basso contenuto di sodio e assicuratevi che sia molto morbido, offrendo eventualmente solo la crosta da sgranocchiare se appropriato.
