Farro
Il farro è un cereale antico che offre una consistenza deliziosa e masticabile una volta cotto accuratamente, rendendolo un'eccellente introduzione a consistenze complesse. È adatto dai 6 mesi, una volta che il bambino ha iniziato con altri cereali, a patto che sia cotto finché non è molto tenero per garantirne la digeribilità.
Come servirlo
Cuoci finché non diventa molto tenero e servilo schiacciato o mescolato alle puree.
Offrilo cotto e tenero, mescolato nello yogurt o in puree di verdure morbide.
Servilo come base per insalate di cereali o piatti misti, assicurandoti che la consistenza rimanga gestibile.
Nutrizione
Il farro è una centrale nutrizionale, ricco di carboidrati complessi per un'energia prolungata e fibre alimentari per favorire una sana digestione. È anche una buona fonte di proteine, essenziali per la rapida crescita e lo sviluppo. Inoltre, fornisce ferro e vitamine del gruppo B, supportando la salute del cervello e del sistema nervoso.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Il farro contiene glutine, quindi è importante osservare eventuali reazioni avverse quando lo introduci. Cuoci sempre il farro finché non è morbido e tenero e prendi in considerazione l'idea di frullarlo per ottenere una consistenza simile al porridge se il bambino ha inizialmente difficoltà con i cereali.
Contiene: glutine
Consiglio
Metti il farro in ammollo durante la notte prima di cuocerlo per ridurne significativamente i tempi di cottura e migliorarne la digeribilità per il pancino sensibile del tuo bambino.
Ricette con Farro per bambini
Ricette di autosvezzamento con Farro, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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