Quinoa
Dai 6 mesi100 primi alimenti★★★★★
CerealiLa quinoa può essere introdotta intorno ai 6 mesi, cotta fino a diventare morbida. È naturalmente senza glutine e uno dei pochi alimenti vegetali con una proteina completa, oltre a utili quantità di ferro e zinco.
Come servirlo
Può essere servita come pilaf o mescolata con altre verdure.
Nutrizione
FerroFibreProteineVitamine del gruppo BZinco
Una fonte proteica completa contenente tutti gli aminoacidi essenziali. Ricca anche di ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
Sciacquare bene e cuocere fino a quando è morbida. I piccoli grani sono facili da mangiare.
La quinoa rimane in piccoli grani dopo la cottura, rendendola facile da deglutire per i bambini.
Consiglio
Sciacquare accuratamente la quinoa prima della cottura per rimuovere il suo sapore amaro.
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