Poi
Dai 6 mesi★★★★★
VerduraIl poi (radice di taro schiacciata, cibo tradizionale hawaiano) può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È stato usato come primo alimento per generazioni.
Come servirlo
6-9 mesi
Servire poi fresco o leggermente fermentato con la consistenza desiderata.
9-12 mesi
Mescolare con altri alimenti.
12-24 mesi
Includere come parte di una dieta varia.
Nutrizione
FibreVitamina CVitamine del gruppo B
Facile da digerire. Buona fonte di fibre e potassio. Contiene vitamine del gruppo B e alcune proteine.
Buono a sapersi
Il poi fermentato naturalmente contiene probiotici. Sapore molto delicato. Regolare la consistenza con acqua.
Consiglio
Il poi fresco è il migliore. Fermenta naturalmente e diventa più acido nel tempo. Alcuni bambini lo preferiscono fresco, altri fermentato.
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