Arachide
Quando un bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, in genere intorno ai 6 mesi, si possono offrire le arachidi. Scopri come cucinarle in sicurezza perché arachidi intere, tritate e il burro di arachidi sono pericoli di soffocamento per neonati e bambini piccoli.
Come servirlo
Puoi dare le arachidi al tuo bambino diluendo la quantità raccomandata di burro di arachidi liscio e non salato con acqua calda (lascia raffreddare prima di servire). Puoi mescolarlo con lo yogurt, usarlo come salsa per la frutta, mescolarlo con farina d'avena o spalmarlo su cracker o persino pane.
Se usato per il finger painting, diluisci il burro di arachidi liscio e non salato con acqua, latte materno, formula o purè come la purea di mele. Puoi anche combinarlo con lo yogurt (se i latticini sono già stati introdotti) o altri pasti che si possono prendere con un cucchiaio.
Puoi usare il burro di arachidi liscio e non salato senza diluirlo con acqua o altri liquidi su toast, pancake, pane e bagel. Continua a macinare grossolanamente le arachidi intere ed evita grosse quantità di burro di arachidi.
Nutrizione
Eccellente fonte di aminoacidi essenziali e proteine. Anche una fonte di grassi insaturi. Contiene minerali come manganese, magnesio, ferro e fosforo, oltre a vitamine B ed E e altri minerali vitali che supportano lo sviluppo del cervello e forniscono energia al corpo. Assicurati di scegliere arachidi non salate perché molte sono ricche di sodio, il che è dannoso per i neonati in eccesso (o per gli adulti).
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Per neonati e bambini piccoli, tutte le noci, i pezzi di noci e i burri di noci costituiscono pericoli di soffocamento. Purè come la purea di mele o l'acqua possono essere usati per diluire il burro di arachidi per ridurre il rischio. Le arachidi finemente macinate possono essere usate come condimento per altri alimenti. Le allergie alle arachidi nei bambini sono in aumento, e i bambini con eczema grave o un'allergia alle uova già accertata sono a più alto rischio.
Consiglio
Conservare in frigorifero se hai già aperto i vasetti di burro di arachidi.
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