Avena
Quando un bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, solitamente intorno ai 6 mesi, l'avena può essere offerta. È un cereale integrale versatile e nutriente.
Come servirlo
Oltre alla farina d'avena, la farina di avena è un fantastico sostituto della farina multiuso in molte ricette. L'avena è anche un'ottima opzione per ricoprire cibi scivolosi quando li offri al tuo bambino.
La farina d'avena può essere preparata con acqua, latte materno, latte artificiale o latte vaccino intero una volta introdotto in sicurezza.
Continua a offrire la farina d'avena e puoi provare a darla con un cucchiaino o a palline.
Proviamo nuovi piatti a base di avena come finger food, come polpette, energy balls o pancake.
Nutrizione
Contiene proteine, vitamine B1 e B5, ferro, magnesio, fosforo, zinco e manganese. È anche una fantastica fonte di fibre solubili. L'avena deve essere somministrata con acqua sotto forma di farina d'avena o l'acqua può essere data dopo aver consumato una ricetta a base di avena per favorire l'ammorbidimento delle feci. Oltre ad essere ricchi di carboidrati nutrienti, la farina d'avena e l'avena contengono anche beta-glucani, un tipo unico di fibra particolarmente benefico per l'intestino e il sistema immunitario. Con livelli minori di altri minerali, come folati, colina, ferro, magnesio e selenio, per citarne alcuni, sono un'ottima fonte di zinco, che promuove il sistema immunitario del bambino, il senso del gusto e dell'olfatto.
Buono a sapersi
Cuocere fino a renderla morbida. I fiocchi d'avena (rolled oats) sono più facili da gestire rispetto all'avena tagliata (steel-cut) per i principianti.
L'allergia all'avena in sé è rara. L'avena è, tuttavia, uno dei cereali che l'UE elenca come contenenti glutine: l'avena pura non contiene glutine, ma viene quasi sempre macinata insieme al grano, quindi scegli avena etichettata senza glutine se stai evitando il glutine. L'avena cotta e la farina d'avena sono morbide e non aumentano il rischio di soffocamento.
Consiglio
Oltre ad essere sicura per i bambini, la farina d'avena istantanea normale può introdurli a una maggiore varietà di consistenze rispetto ai cereali per lattanti. Basta fare attenzione a leggere attentamente le etichette e scegliere prodotti senza zuccheri aggiunti.
