Porridge di avena
La farina d'avena può essere introdotta intorno ai 6 mesi. È uno dei primi alimenti più nutrienti per i bambini.
Come servirlo
Frullare l'avena fino a renderla liscia prima della cottura per i bambini più piccoli.
Servire la farina d'avena con una consistenza normale.
Aggiungere vari condimenti e ingredienti.
Nutrizione
Ricca di fibre, in particolare beta-glucano. Contiene ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Buona fonte di proteine e carboidrati sani.
Buono a sapersi
Cuocere fino a renderla morbida. Consistenza sicura per i bambini.
L'avena può assorbire glutine dal grano durante la macinazione, motivo per cui l'UE elenca l'avena tra i suoi cereali contenenti glutine – scegli avena etichettata senza glutine se stai evitando il glutine. Inizia con una farina d'avena liscia e aumenta gradualmente la consistenza.
Consiglio
L'avena tagliata a pezzetti (steel-cut oats) richiede più tempo ma ha più consistenza. L'avena overnight (preparata la sera prima) è comoda per le mattine frenetiche.
