Gelso
Le more di gelso sono un frutto delizioso e nutriente che può essere introdotto una volta che il bambino ha compiuto 6 mesi. Sono morbide e naturalmente dolci, il che le rende una scelta eccellente per uno spuntino sano.
Come servirlo
Lava bene e schiaccia accuratamente, oppure offri sotto forma di purea morbida cotta.
Servi tagliate a metà o leggermente schiacciate in modo che il bambino possa raccoglierle con la presa a pinza.
Servi intere come spuntino nutriente da mangiare con le mani.
Nutrizione
Questi frutti sono ricchi di vitamina C per rafforzare le difese immunitarie e di ferro per la salute dei globuli rossi. Contengono anche fibre alimentari, essenziali per mantenere una digestione regolare mentre il tuo piccolo scopre nuovi cibi.
Buono a sapersi
Lava accuratamente prima di servire per rimuovere eventuali residui o insetti vicino al picciolo. Date le piccole dimensioni, assicurati di schiacciarle leggermente per i bambini più piccoli per eliminare ogni rischio di soffocamento.
Consiglio
Se acquisti more di gelso fresche, consumale rapidamente poiché sono altamente deperibili, oppure congelale per usarle in seguito nei frullati.
