Semi di Lino
I semi di lino sono un superfood nutrizionale che può essere introdotto a 6 mesi, non appena il bambino è a suo agio con le semplici puree. Poiché i semi interi rappresentano un rischio di soffocamento, devono essere serviti sempre macinati.
Come servirlo
Mescola un cucchiaino di farina di semi di lino nelle puree di frutta o nel porridge con latte materno/formula.
Aggiungili a yogurt, formaggio fresco o farina d'avena per aggiungere grassi sani.
Spolverali su pancake, muffin o sformati salati per una spinta nutrizionale.
Nutrizione
I semi di lino sono una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi Omega-3, fondamentali per lo sviluppo del cervello e della vista. Offrono anche una buona dose di proteine e fibre, che aiutano a sostenere la regolarità intestinale. Questi minuscoli semi apportano un carico nutrizionale significativo in porzioni molto piccole.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Non dare mai semi di lino interi a un bambino perché rappresentano un alto rischio di soffocamento e attraverserebbero il sistema digestivo senza essere digeriti. Usa sempre farina di semi di lino appena macinata, poiché gli oli nei semi già macinati possono irrancidire rapidamente.
Consiglio
Conserva la farina di semi di lino in frigorifero o nel congelatore per mantenerla fresca ed evitare che i grassi sani si ossidino.
