Semi di lino
I semi di lino macinati possono essere introdotti intorno ai 6 mesi. Sono un'eccellente fonte vegetale di acidi grassi omega-3.
Come servirlo
Mescolare una piccola quantità di semi di lino macinati in purea, farina d'avena o yogurt.
Aggiungere a frullati, pancake o prodotti da forno.
Cospargere sui cereali o mescolare in vari piatti.
Nutrizione
Ricchi di acidi grassi omega-3 (ALA), fibre e lignani. Buona fonte di proteine e varie vitamine e minerali.
Buono a sapersi
Macinare sempre prima di servire. I semi di lino interi passano inalterati attraverso il tratto digerente e possono essere un rischio di soffocamento.
Servire sempre i semi di lino macinati – i semi interi passano inalterati attraverso il tratto digerente. Iniziare con piccole quantità (1/4 di cucchiaino).
Consiglio
Conservare i semi di lino macinati in frigorifero o congelatore perché possono irrancidire rapidamente. Macinare i semi interi freschi per il miglior apporto nutrizionale.
