Carota
Quando il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi, le carote possono essere offerte. Le carote crude, in particolare sotto forma di carotine e bastoncini di carota, presentano un comune rischio di soffocamento.
Come servirlo
Cuoci una carota intera e pelata finché non è completamente morbida e può essere facilmente infilzata con un coltello. Poi, taglia la verdura a metà nel senso della lunghezza. In alternativa, puoi schiacciare o grattugiare carote cotte o crude.
Offri carote cotte tagliate a pezzetti adatti a essere mangiati quando noti l'inizio di questo processo. Le carote crude grattugiate sono un'altra opzione che hai.
Continua a servire carote intere cotte e tagliate a pezzetti, o più grandi se preferisci, come spuntino da sgranocchiare.
Prima di introdurre carotine intere, potresti voler iniziare offrendo carote crude tagliate a bastoncini.
Nutrizione
Le carote sono una buona fonte di vitamina B6, un ingrediente necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino, così come di fibre per aiutare la digestione. Contengono anche carotenoidi, elementi che si trasformano in vitamina A nel corpo e aiutano lo sviluppo della vista. Le carote crude possono ammorbidire le feci, mentre le carote cotte possono legarle. I bambini possono tuttavia sperimentare la stitichezza in modi diversi. Nel complesso, le carote possono aiutare con la stitichezza grazie al loro alto contenuto di fibre se consumate con liquidi adeguati, esercizio fisico e altri alimenti ricchi di fibre.
Buono a sapersi
Cuoci finché non sono molto morbide. Le carote crude sono un grave rischio di soffocamento. Grattugia crude o cuocile a vapore finché non sono facilmente schiacciabili.
Le carotine e i bastoncini di carota in particolare sono un grave rischio di soffocamento. Le carote devono essere cotte finché non sono tenere e poi tagliate in dimensioni adatte ai bambini. Non dare mai a un bambino una carota cruda intera, e dai una carota cruda a un bambino solo se sei sicuro che possa masticare da solo, probabilmente intorno ai 24 mesi. Le allergie alle carote sono rare, tuttavia sono state documentate. Taglia il cibo non più grande di 1 cm (circa mezzo pollice) e mantieni gli alimenti rotondi, duri o scivolosi tagliati per il lungo in quattro parti fino ai 4 anni.
