Zucca butternut
Quando il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, spesso intorno ai 6 mesi di età, la zucca butternut, se cotta fino a renderla morbida, può essere offerta.
Come servirlo
Quella variante oblunga, un po' più asciutta e dolce rispetto ad altre. Può essere utilizzata nella maggior parte dei piatti a base di zucca cotta ed è deliziosa se arrostita con un po' di cannella.
Lascia che il tuo bambino consumi pezzi a forma di mezzaluna o a mezza luna ben cotti, oppure offri zucca butternut schiacciata che può mangiare con le mani o da un cucchiaino già preparato.
Servi zucca butternut ben cotta tagliata a pezzetti adatti al morso.
Per incoraggiare l'uso delle posate, servi fette di zucca butternut ben cotte tagliate a pezzetti insieme a una forchetta.
Nutrizione
Contiene minerali come fosforo, potassio, calcio, sodio e ferro, oltre alle vitamine A, B e C. I caroteni, potenti antiossidanti presenti nella frutta e verdura gialla, arancione e rossa, sono anche abbondanti nelle zucche. Inoltre, la zucca butternut contiene molti carotenoidi, che è un modo elegante per dire sostanze fitochimiche. Alcuni di questi composti vengono convertiti in vitamina A dal corpo umano.
Buono a sapersi
Cuoci fino a renderla molto morbida. Diventa naturalmente liscia e sicura quando cotta.
Sebbene la zucca butternut non sia frequentemente causa di soffocamento, i suoi semi possono esserlo. Le allergie alla zucca butternut sono rare,
Ricette con Zucca butternut per bambini
Ricette di autosvezzamento con Zucca butternut, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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