चिकने से गुच्छेदार भोजन तक
मैश किए हुए और दानेदार भोजन को शुरू करने के लिए आपकी साप्ताहिक मार्गदर्शिका
यदि आपका बच्चा खुशी-खुशी चिकनी प्यूरी खा रहा है, तो अब धीरे-धीरे आगे बढ़ने का समय है — और इसका मतलब है थोड़ी बनावट (टेक्सचर) का परिचय देना। यह कोई बड़ी छलांग नहीं होनी चाहिए। यहाँ-वहाँ कुछ छोटे गुच्छे आपके बच्चे के बड़े होने पर कितनी आत्मविश्वास से खाते हैं, इसमें बहुत बड़ा अंतर ला सकते हैं।
बनावट अब क्यों मायने रखती है
जो बच्चे बहुत लंबे समय तक केवल चिकना भोजन खाते हैं, उनमें 'बनावट से अरुचि' (टेक्सचर एवर्जन) विकसित हो सकती है — यानी गुच्छेदार या काटने वाले भोजन को स्वीकार करने में तीव्र अनिच्छा। 7-9 महीने की अवधि एक महत्वपूर्ण समय है जब शिशु स्वाभाविक रूप से नई बनावटों के प्रति अधिक ग्रहणशील होते हैं, इसलिए उन्हें अभी धीरे-धीरे पेश करना फायदेमंद है। बनावट के चरणों से गुजरना चबाने वाली मांसपेशियों के विकास में भी मदद करता है, जो बोलने के साथ-साथ खाने के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
बनावट के चरणों की व्याख्या
बनावट को चार सीढ़ियों वाली एक सीढ़ी के रूप में सोचें: चिकनी प्यूरी, मैश किया हुआ भोजन, बारीक कटा हुआ भोजन, और नरम टुकड़े। आपको इनमें जल्दबाजी करने की आवश्यकता नहीं है — प्रत्येक सीढ़ी पर एक या दो सप्ताह बिताना पूरी तरह से ठीक है। लक्ष्य केवल आगे बढ़ते रहना है बजाय इसके कि महीनों तक चिकनी प्यूरी पर ही टिके रहें।
एक कोमल साप्ताहिक मार्गदर्शिका
संक्रमण के अपने पहले सप्ताह में, एक या दो छोटे नरम गुच्छे को एक अन्यथा चिकनी प्यूरी में मिलाने का प्रयास करें — जैसे चिकनी शकरकंद में मिला हुआ अच्छी तरह पका गाजर का एक छोटा टुकड़ा। दूसरे सप्ताह तक, ऐसे भोजन का लक्ष्य रखें जो ज़्यादातर मैश किया हुआ हो जिसमें कुछ नरम टुकड़े हों, जैसे मैश किया हुआ केला जिसमें स्पष्ट टुकड़े हों। तीसरे सप्ताह तक, ऐसा भोजन परोसें जो ज़्यादातर मैश किया हुआ या बारीक कटा हुआ हो, जिसमें केवल थोड़ा सा चिकना घटक हो। चौथे या पांचवें सप्ताह तक, बिना प्यूरी किए नरम कांटे से मैश किए गए भोजन का प्रयास करें — जैसे मैश किया हुआ एवोकाडो, नरम दालें, या अच्छी तरह से पकाया हुआ पास्ता।
जब बच्चा गुच्छों को अस्वीकार करता है
शिशुओं का पहली बार बनावट का सामना करने पर उल्टी करना, मुंह बनाना, या भोजन को मुंह से बाहर निकालना पूरी तरह से सामान्य है — यह उनकी गैग रिफ्लेक्स का काम है। शांत रहें और उन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ बनावट वाले भोजन देना जारी रखें जिन्हें वे पहले से स्वीकार करते हैं। यदि आपका बच्चा कई हफ्तों तक धैर्यपूर्वक पेशकश के बाद भी गुच्छों को लगातार मना करता है, तो एक स्वास्थ्य आगंतुक या आहार विशेषज्ञ अतिरिक्त सहायता प्रदान कर सकते हैं।
मुख्य बातें
वैज्ञानिक स्रोत
इस गाइड की सलाह इन संदर्भों पर आधारित है।