नींबू
6 महीने से★★★★★
फलनींबू को लगभग 6 महीने की उम्र से भोजन में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। शुद्ध नींबू का रस अकेले देने के लिए बहुत ज़्यादा अम्लीय होता है।
कैसे परोसें
6-9 महीने
भोजन या पानी में कुछ बूंदें रस की डालें।
9-12 महीने
खाना पकाने और मैरिनेड में उपयोग करें।
12-24 महीने
विभिन्न व्यंजनों और पेय पदार्थों में शामिल करें।
पोषण
फ़ाइबरविटामिन Cविटामिन B समूह
विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। शरीर को पौधों से मिलने वाले आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है।
जानना ज़रूरी
केवल रस का उपयोग करें। बीज और झिल्ली हटा दें।
सीधे परोसने के लिए बहुत ज़्यादा अम्लीय। अन्य खाद्य पदार्थों में स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में उपयोग करें। संवेदनशील बच्चों में डायपर रैश का कारण बन सकता है।
टिप
नींबू का रस पौधों से मिलने वाले आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। पालक या दाल पर एक निचोड़ पोषण को बढ़ाता है।
मिलते-जुलते आहार
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