כמהין
כמהין, פטריות גורמה, ניתנות להכנסה לתינוקות בסביבות גיל 6 חודשים לצורך חשיפה לטעם, אם כי הן מציעות ערך תזונתי מינימלי. הן יכולות להוסיף טעם אדמתי ייחודי לארוחות התינוק.
איך להגיש
כמויות זעירות של שמן כמהין איכותי (לא תמצית) או כמהין מגורר דק ביותר מעורבבות לפירה או דגני בוקר רכים.
שבבים קטנים של כמהין או קורטוב של שמן כמהין במאכלים מבושלים, תוך הקפדה שלא יישארו חתיכות קשות.
כמהין מגורר דק או שמן כמהין ניתנים להוספה לארוחות מתאימות לגיל, תמיד במתינות.
ערכים תזונתיים
כמהין מציעות ערך תזונתי מינימלי לתינוקות, ומשמשות בעיקר כחומר טעם להכנסת טעמים מלוחים ייחודיים (אומאמי). הן אינן מקור משמעותי לוויטמינים או מינרלים.
טוב לדעת
הגישו רק שמן כמהין או כמהין מגורר דק ביותר, וודאו שאין חתיכות גדולות או קשות.
הציגו כמהין בכמויות קטנות מאוד כדי למנוע הצפת חיך התינוק המתפתח. השתמשו תמיד במוצרי כמהין איכותיים וטהורים והימנעו מחומרי טעם מלאכותיים.
טיפ
השתמשו בשמן כמהין במשורה כדי להוסיף תו ארומטי ואדמתי לפירה או ביצים מקושקשות עבור הפעוט שלכם.
