טפיוקה
טפיוקה היא עמילן המופק משורש הקסאווה וניתן להציגה בגיל 6 חודשים כמקור פחמימות עשיר באנרגיה. למרות שהיא קלה לעיכול, היא די דלה בוויטמינים ומינרלים.
איך להגיש
בשלו היטב בחלב אם או במים עד לריכוך והגישו כפודינג חלק ודליל.
הגישו כדייסה רכה וסמיכה מעורבבת עם מחית פירות.
הגישו כבסיס לפודינגים עם פירות או כקינוח מדי פעם.
ערכים תזונתיים
טפיוקה מספקת אנרגיה מהירה בזכות תכולת הפחמימות הגבוהה שלה, מה שמועיל לתינוקות פעילים וגדלים. עם זאת, היא חסרה סיבים תזונתיים, חלבון או מיקרו-נוטריינטים משמעותיים בפני עצמה. עדיף להשתמש בה כבסיס להוספת רכיבים עשירים בחומרים מזינים אחרים כמו חלב אם, פורמולה או פירות מרוסקים.
טוב לדעת
וודאו שכדורי הטפיוקה מבושלים עד שהם רכים ושקופים לחלוטין כדי למנוע כל סיכון לחנק. היא מאוד דביקה, לכן תמיד הגישו אותה מעורבבת עם נוזל או מזונות אחרים כדי להפחית את הסיכון שהיא תידבק לחך.
