פרי כוכב
קאראמבולה (פירות כוכב) הוא פרי מהנה ובעל צורה ייחודית המוסיף גיוון לתזונת תינוקכם ברגע שהוא מוכן למאכלי אצבע. זוהי חטיף עסיסי ומרענן, אם כי יש להציע אותו במשורה בשל חמיצותו.
איך להגיש
הסירו את הקצוות והקליפה, ואז חתכו את הפרי לקוביות קטנות ורכות מאוד.
פרסו לפרוסות דקות ורכות בצורת כוכב, וודאו שכל הגרעינים הוסרו.
הגישו פרוס דק, וודאו שהחתיכות קטנות מספיק כדי שניתן יהיה ללעוס אותן בקלות.
ערכים תזונתיים
קאראמבולה היא מקור טוב לוויטמין C, החיוני לייצור קולגן ולמערכת חיסון חזקה. היא מכילה גם כמויות קטנות של סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. מכיוון שהיא עשירה במים, היא תורמת ללחות הכללית במהלך הארוחות.
טוב לדעת
המאכל הזה עלול להוות סכנת חנק לתינוקות. הכיני אותו בגודל ובמרקם המתאימים לגיל, והשגיחי תמיד על התינוק בזמן האכילה.
הסירו את כל הקצוות השעוותיים ואת כל הגרעינים לפני ההגשה, שכן אלה עלולים להוות סכנת חנק. שימו לב שקאראמבולה מכילה אוקסלטים, ולכן יש להימנע ממנה אם לתינוקכם היסטוריה של בעיות כליה.
טיפ
בחרו קאראמבולה צהובה ובשלה מאוד, שכן היא מתוקה ורכה באופן משמעותי מזנים ירוקים או לא בשלים.
