סאגו
סאגו הוא פחמימה עמילנית המופקת מליבת גזעי דקל, ומוגשת לרוב בצורת פודינג. הוא קל בדרך כלל לעיכול עבור תינוקות, מה שהופך אותו למקור אנרגיה טוב לאחר שהוצגו מזונות מוצקים.
איך להגיש
בשלו לדייסה רכה מעורבבת עם חלב אם או תמ"ל.
הגישו כפודינג רך ועבה או מעורבב עם פירות מרוסקים.
הציעו במנות גדולות יותר כחטיף או בסיס לקינוח.
ערכים תזונתיים
סאגו הוא בעיקר מקור לפחמימות מהירות פעולה, המספקות אנרגיה לתינוקכם הפעיל. הוא דל בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים, לכן מומלץ להגיש אותו לצד תוספות עשירות בחומרים מזינים כמו פירות או חלב אם. חישבו עליו כמרכיב בסיס להוספת רכיבים תזונתיים אחרים.
טוב לדעת
וודאו תמיד שפניני הסאגו מבושלות עד שהן שקופות ורכות לחלוטין כדי למנוע חנק. הימנעו מהוספת סוכרים או סירופים כבדים, שכן תינוקות אינם זקוקים לממתיקים נוספים.
טיפ
בשלו סאגו בחלב קוקוס או בחלב אם כדי להגביר את תכולת השומן הבריא והקרמיות של המנה.
