
פניר
Paneer, גבינה טרייה ולא מיושנת פופולרית במטבח ההודי, בעלת מרקם מוצק אך מתפורר וטעם עדין, מושלמת להכנסה לתפריט מגיל 6 חודשים. היא מקור מצוין לחלבון וסידן לתינוקות גדלים.
איך להגיש
מגורר, מעוך, או חתוך לפרורים קטנים ורכים, מעורבב למחיות או לירקות מבושלים רכים.
חתוך לרצועות קטנות ודקות או לחתיכות בגודל אפונה, מבושל עד שהוא רך, או מעורבב לרטבי קארי רכים.
חתוך לקוביות קטנות ורכות כמזון אצבעות, או משולב במגוון תבשילים.
ערכים תזונתיים
Paneer עשיר בחלבון איכותי, חיוני לגדילה והתפתחות שרירים. הוא גם מקור מצוין לסידן לעצמות ושיניים חזקות, ומספק שומנים בריאים החשובים לאנרגיה והתפתחות המוח.
טוב לדעת
גררו, רסקו או חתכו paneer לחתיכות קטנות בגודל אפונה או לרצועות דקות וודאו שהוא רך כדי להפחית סיכון לחנק.
Paneer הוא מוצר חלב, שהוא אלרגן נפוץ. הציגו כמות קטנה תחילה וצפו לכל סימן לתגובה אלרגית, כגון פריחה, נפיחות או הפרעות עיכול. ודאו תמיד שהחתיכות קטנות ורכות מאוד למניעת חנק.
מכיל: מוצרי חלב
טיפ
כדי לרכך את ה-paneer עוד יותר לתינוקות, ניתן להשרות אותו לזמן קצר במים חמים או לבשל אותו ברוטב עד שהוא רך.





