ברמונדי
דג בס ים אסיאתי, המוכר גם כברמונדי, הוא דג ראשון מצוין בזכות טעמו העדין והחמאתי ומרקמו הרך. ניתן להציג אותו בבטחה ברגע שהתינוק/ת שלכם מתחיל/ה עם מוצקים בסביבות גיל 6 חודשים, בתנאי שהוא מבושל היטב ועצמותיו הוסרו.
איך להגיש
אדו או אפו את הדג עד שהוא מתפרק בקלות, וודאו שכל העצמות הוסרו, ואז הגישו בחתיכות גדולות ונוחות לאחיזה לתינוק/ת, או פרקו אותו לחתיכות קטנות.
הגישו כנתחים מפורקים ומבושלים או ערבבו למחיות רכות לאחיזה קלה יותר.
הציעו ברצועות גדולות יותר צרובות במחבת או כחלק מקציצת דג.
ערכים תזונתיים
דג זה הוא מקור פנטסטי לחלבון איכותי וחומצות שומן חיוניות אומגה-3, החיוניות להתפתחות מוחית וראייה. הוא גם מספק ויטמין D ויוד, חומרים מזינים חיוניים לבריאות העצמות ותפקוד תקין של בלוטת התריס בשלבי גדילה מהירים.
טוב לדעת
המאכל הזה עלול להוות סכנת חנק לתינוקות. הכיני אותו בגודל ובמרקם המתאימים לגיל, והשגיחי תמיד על התינוק בזמן האכילה.
כאלרגן נפוץ, הציגו דגים כאשר התינוק/ת בריא/ה וצפו לסימני תגובה אלרגית. תמיד בדקו היטב אם יש עצמות קטנות וחדות, אפילו בפילטים, מכיוון שהן מהוות סכנת חנק משמעותית.
מכיל: דגים
טיפ
כדי לשמור על לחות הדג, אדו אותו בתוך כיס נייר אפייה עם פרוסת ג'ינג'ר או טיפת מיץ לימון.
